熟成りんご酢（にごり酢）

販売価格
1,058円（税込み）

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カテゴリー
おいしくてきれいになる食品
メーカー
尾道造酢
「ワインのようなりんご酢！」な、衝撃の自信作。


わが家ではこの林檎酢に倍のハチミツを入れた
アップルバーモンド原液を作っておき、
お湯や炭酸で割って毎朝飲んでいます。
フルーティでヘルシーなノンアルコールドリンクとしても、
ゲストに大変喜ばれます。
私たちが活動の拠点としている北広島町長笹は、桃源郷のような素晴らしい集落。
その長笹の林檎を一つ一つ丁寧に収穫し、ジュースにし、
アルコールや添加物を一切使用せず、老舗の造酢所が作った林檎酢を、
さらに1年じっくり熟成させました。

コクがありフルーティで尖った酸味はありません。
私たちの絞ったりんごジュースが、りんごワインになり、
それがそのままお酢になった、正真正銘の林檎酢。

完全無添加、無濾過、低温殺菌なので、酵母がしっかり感じられます。


だるさが続いている方にも、ぜひ試してほしいです。
「１日１個のリンゴで医者いらず」ということわざがイギリスにある程、
リンゴには体調を整えたり病気を予防する成分が含まれているためです。

おすすめのお召し上がり方

食事をとる直前の空腹状態で飲むと効果的です。
ただし、お酢をストレートで飲むと、酸が強いため胃に悪いのでやめましょう。

[バーモントドリンク] 
純リンゴ酢１に蜂蜜２を加えてシロップを作り、
水や炭酸水で４～５倍にうすめてお飲みください。もちろん食前がおすすめ。

[サラダドレッシング]
油と酢は３：１。あとはお好みにより、塩、コショウ、各種スパイスで味を整えます。

リンゴ酢の効能

・血糖値の上昇を抑制
リンゴ酢に含まれるペクチンと酢酸が糖分の吸収を抑制するため血糖値を、
上がりにくくします。食前に少量飲むと効果的。

・美肌効果
クエン酸が肌の新陳代謝を促し、ビタミンCがコラーゲンの生成を助け健康な肌を作ります。
また、ビタミンCは毛穴を引き締めたりしみやしわ予防にも効果があります。

・ダイエット効果
クエン酸が代謝を促して脂肪の燃焼を助け、アミノ酸が脂肪の分解を促進させます。

・高血圧予防、むくみの改善・予防
カリウムの利尿作用により、塩分とともに余分な水分を尿として排出させるため、
血圧を下げたり、むくみを改善・予防する効果があります。

・骨粗しょう症予防
クエン酸にはカルシウムを吸収されやすい形に変える働きがあります。

・整腸効果
ペクチンが乳酸菌を増殖させて腸内の環境を整えます。
また、ペクチンには便の容積を増やし腸の動きを良くする働きがあるため、
便秘の改善に効果があります。


栽培、収穫、加工…全て手作業で行っているため、時間も労力もかかりますが、
仲間たちと楽しく作業ができるのは、美しい長笹の大自然のおかげです。

パッケージの書は、広島が誇る前衛書家「藤村満恵」先生によるもの。
見れば見るほど力強く、リズムがあり頼もしい書です。


使う人・味わう人が林檎園を吹き抜ける風を感じてくれたら嬉しいです。


※弊社のリンゴ酢は無添加です。
水、アルコールなど一切加えずほぼ無濾過で熟成させております。

お酢の濃度は全て同じですが手作業で瓶詰めしておりますので、沈殿物の量は多少変わります。

また、空気に触れるとりんごポリフェノール成分とペクチンが褐色化するため、
多少色味に違いがあります。（味・品質に問題はありません）